24 set 2011

Insalata di pere e cacio



Ingredienti:


Pere abate (almeno una bella grossa a testa)


Pecorino stagionato


pecorino fresco


caciotta di mucca


parmigiano o grana


olio di oliva


pepe


timo fresco






Fate i formaggi a pezzettini così come le pere (se preferite usatele sbucciate), condite il tutto con l'olio, il pepe ed il timo fresco.


Ottimo come antipasto se avete ospiti oppure come piatto unico se siete da soli!