08 apr 2013

Insalata senapata

Questa ricetta ha moltissime varianti, le quantità degli ingredienti ed il tipo variano a piacere, ad esempio nella foto gli ingredienti sono pochini ma la ricetta che vi do è quella completa.
Gli ingredienti elencati vanno mescolati tutti insieme da ultimo, le quantità sono a piacere anche se metto dosi indicative per 2 persone come piatto unico.

2 barbabietole rosse lessate a pezzetti
3 o 4 carote (lessate o crude a gusto vostro) a rondelline
1 cuore di sedano a pezzetti
1 vasettino di capperi sottaceto
1 manciata di olive denocciolate
1 patata lessa a pezzetti
2 carciofi crudi a fettine sottili
tanta rucola (se non vi piace mettetene poca o sostituite con lattuga)
1 uovo sodo a pezzetti
1 scatoletta di tonno al naturale
2 cucchiai di senape ( a me piace la marca Orco oppure la senape di digione delicata)
1 cucchiaio di olio evo

Mescolate tutto insieme e buon appetito!