09 mag 2013

Gnocchi con patate e fave

Ingredienti:
1 fetta spessa di salame
2 grosse patate
almeno 15 fave
olio evo
timo fresco
formaggio grattugiato
1 confezione di gnocchi 
pepe

Saltare in padella le patate tagliate a dadini con poco olio e la fetta di salame pure tagliata a dadini, poi coprire e quando le patate sono quasi cotte aggiungete le fave sgusciate e finire  di cuocere.
Lessare gli gnocchi, amalgamarli una volta scolati al sugo e da ultimo aggiungere timo fresco, formaggio grattugiato e una bella macinata di pepe.